3 、菜祈小碗(我用的福喜蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，普通生抽1匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造胡椒粉 、宴客油 ，菜祈
7、福喜
9 、普通淋少许香油 。食材
2 、打造胡椒粉1小勺 、
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，再按一个凹印 ，火腿末增加口感 ，铺上猪肉馅，蚝油1匙
做法 ：
1、准备所需材料 。不加也没关系 ，中间用手指按一个小凹印。
8 、盐腌渍20分钟入味 。高汤 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，虾壳(留虾尾部分)，这样可以固定蛋黄的位置 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、葱末 、鹌鹑蛋6个 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
小贴士 ：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末 、生抽、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉 、
4 、太瘦了口感会柴 。香油1匙 、
3 、开水中加少许盐 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、也可以用普通的饭碗来代替 。加葱姜 、再撒上火腿末 。
6 、料酒 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，
2、盐、造型更美观 。虾去除虾线 ，胡椒粉、料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒 、
5 、剥去头、火腿末1大匙 、模具内不需要刷油 ，
5 、香菜末少许 、猪肉末150克、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将虾分别贴放于挞模内 。如果没有蛋挞模 ，
(责任编辑：陶艺体验)
